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地区：浙江-丽水;
开云优惠体育网页版入口开云优惠体育网页版入口名称：富含黄酮油橄榄叶茶
开云优惠体育网页版入口发布时间：2024-01-08
地区：浙江省-丽水市
开云优惠体育网页版入口单位及地址：
1 浙江绿泉农业开云优惠体育网页版入口开发有限公司 浙江省丽水市青田县油竹街道雅岙路195-217号5-2号商铺
2 浙江省农业科学院 浙江省杭州市德胜中路298号
开云优惠体育网页版入口完成人（完成单位）及参与情况：
1 蒋陈凯 浙江省农业科学院 总设计
2 傅玉楼 浙江绿泉农业开云优惠体育网页版入口开发有限公司 产品试制
3 徐孟胜 浙江绿泉农业开云优惠体育网页版入口开发有限公司 工艺设计
4 陈琳 浙江省农业科学院 试制生产
5 胡文君 浙江省农业科学院 检 验
6 卢红伶 浙江省农业科学院 工艺调试
7 沈国新 浙江省农业科学院 质 量
8 牛二利 浙江省农业科学院 原料控制
9 朱申龙 浙江省农业科学院 监 督
10 乔芬 丽水学院 标准化生产
技术领先度：国内领先
开云优惠体育网页版入口介绍：
油橄榄属于木樨科，至今已有4000多年的栽培历史，目前全世界油橄榄种植面积已达1100万公顷。种植范围在北纬45°到南纬37°间多类型气候的四十余国。2014年国家林业局、国家发展和改革委员会及财政部联合发布了《开云优惠体育网页版入口优势特色经济林发展布局规划（2013—2020年）》，油橄榄被列入特色经济林特色树种。浙江省在60年代已经开始试验引种油橄榄，全省油橄榄种植面积达0.8万亩。橄榄叶是橄榄油工业的主要副产品之一，含有比橄榄油更多的黄酮类化合物。油橄榄叶提取物具有降低动物血压和增加冠状动脉血流量，缓解心律失：头乐钩【仿蔚哪芰。叶子也可用于输液，允许大量摄入/吸收生物活性化合物。在过去几年中，用于食品、食品添加剂和功能性食品材料的橄榄叶提取物需求增加。食品工业对生产对健康有益的功能性食品越来越感兴趣。油橄榄叶茶是地中海地区最常见的传统草药茶之一，在地中海沿岸国家作为民间医药来治疗多种疾。绺哐、糖尿病、腹泻、痛风、呼吸道感染、风湿病、发烧等已经有几千年的历史。 现代医学研究结果表明，油橄榄叶提取物具有抗高血压、抗高血糖、抗菌、抗动脉粥样硬化等多种活性。油橄榄树的叶子在营养、药用和仪式上有着悠久的历史。油橄榄叶提取物是一种天然的抗糖尿病药，也被用作治疗糖尿病性高血糖、高血压的药用植物。有研究表明，油橄榄叶醇提物可以显著改善糖尿病大鼠糖化血红蛋白、胰岛素以及血糖等。油橄榄叶中含有大量具有药理活性的成分，包括橄榄苦苷、羟基酪醇、黄酮类等化合物，具有抗炎抑菌、抗氧化、抗病毒、抗肿瘤和降血糖血脂等多种活性。随着对油橄榄叶活性成分及药理作用的研究深入，油橄榄叶提取物在医药、营养和化妆品生产中发挥了重要作用。糖尿病是一种代谢性疾。捎谝鹊核胤置谧饔玫氖Ш獾贾卵浅中，并可能导致严重的并发症，在全球范围内广泛发生，预计在2025年全球将会有超过3亿人患有糖尿病。研究表明用油橄榄叶乙醇提取物治疗的糖尿病大鼠体重明显降低，体内血糖水平、炎症以及代谢水平相比对照组均有所改善。 以上研究都表明油橄榄叶有很大的潜力成为一种有价值的材料，但其目前油橄榄叶作为油橄榄生产中的副产物并没有被充分利用，而且一些农户对它的处理方法给经济和环境都带来了巨大的影响。油橄榄叶作为功能性天然成分和高附加值的产品不仅对人类健康有诸多有益的影响，还具有广阔的市场前景。油橄榄叶茶的开发作为具有中国特色的油橄榄叶产品，不仅有助于提高油橄榄叶的利用率和油橄榄的附加值，也有有助于提高中国油橄榄在国际市场的影响力。 我国的饮茶历史十分悠久，将油橄榄叶开发成茶叶进入市。哂泄憷那熬。因此，我们通过与浙江省农业科学院合作，共同研制开发了油橄榄叶茶，结合现有扁形茶的加工工艺和油橄榄叶质的特点，对油橄榄叶进行摊放，适度失水，软化叶质，并初步发展茶香，通过低温长时间烘焙，对茶叶进行干燥和提香，降低生产成本，提高茶叶品质，其主要关键技术及创新点在于： 1、通过自主研发的油橄榄叶茶加工工艺，将油橄榄鲜叶进行摊放，使鲜叶叶质变软，去除青草气， 初步释放愉悦的香气。 2、采用280℃对油橄榄鲜叶进行杀青，保持油橄榄叶翠绿的色泽，并固定品质，成品茶风味口感佳，营养物质丰富。 3、在烘焙提香环节，采用低温长时间烘焙，最大程度地发挥油橄榄叶的风味特色，使成品茶具有油橄榄叶独有的清香，并保留黄酮类等功能活性成分。
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