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地区：浙江-丽水;
开云优惠体育网页版入口开云优惠体育网页版入口名称：山区中蜂优质成熟蜜生产技术和配套蜜粉源植物种植技术研究与示范推广
开云优惠体育网页版入口发布时间：2024-01-11
地区：浙江省-丽水市
开云优惠体育网页版入口单位及地址：
1 丽水市农林科学研究院 浙江省丽水市莲都区丽阳街827号
开云优惠体育网页版入口完成人（完成单位）及参与情况：
1 陈琳 丽水市农林科学研究院 项目主持人，开云优惠体育网页版入口主要研究人
2 吴华芬 丽水市农林科学研究院 试验数据整理、分析
3 何天骏 丽水市农林科学研究院 浅继箱饲养试验
4 孙嘉豪 丽水市农林科学研究院 蜂蜜质量试验
5 陆文婷 丽水市处州蜂业有限公司 试验蜂群管理
6 金王超 丽水市莲都区老竹农业技术服务站 试验数据记录、整理
7 王首川 缙云县仙都街道农业农村综合服务中心 蜜源技术推广
技术领先度：未评价
开云优惠体育网页版入口介绍：
【课题来源与背景】本项目来源于浙江省农业农村厅，项目文件为《浙江省农业农村厅关于印发2021年粮油等五个产业技术项目实施方案的通知》（浙农科发〔2021〕21号），属于2021年畜牧产业技术项目。我市中蜂产业发展迅速，中蜂饲养量由2016年的8.31万群增至2022年20.4万群。中蜂蜂蜜依靠优质的生态资源赋能，含多种活性酶、微量元素和维生素，风味独特，备受消费者青睐，具有旺盛的市场需求和较强的产品溢价能力。而受限于当前的中蜂蜂蜜生产技术水平，全市多数中蜂蜂蜜具有活性酶和水分含量高的特性，一旦生产或贮存不当，极易发酵变质。 【研究目的与意义】本项目拟开展山区中蜂优质成熟蜜生产技术研究与示范，重点是研究中蜂“子蜜分离”生产模式，明确关键技术要点。利用浅继箱饲养方法，生产全蜜脾。将全蜜脾提出进行通风脱水，通过物理方法处理提高蜂蜜浓度，尽量避免生产、贮存过程中污染蜂蜜，确保生产优质中蜂蜜。 【主要论点与论据】（1）开展山区中蜂优质成熟蜜生产技术研究与示范；（2）筛选适宜本地种植的优质蜜粉源植物并推广种植。 【创见与创新】（1）研究山区中蜂优质成熟蜜生产技术：挑选中蜂强群，在蜜源丰富季节，利用浅继箱对中蜂进行子蜜分离饲养，记录蜂群群势变化、蜂蜜产量等，并测试蜂蜜质量，同时优化取蜜环境、取蜜流程、蜂蜜贮存环境等，从而提高蜂蜜质量。（2）筛选山乌桕等5种适宜本地种植的优质蜜粉源植物：在已发现的丽水市本地蜜粉源植物目录中，筛选出了流蜜量大、易种植的5种蜜粉源植物，分别是山乌桕、枳椇（拐枣）、楤木、无患子、枇杷，在缙云县示范基地进行配套种植。 【社会经济效益】本项目开展示范和推广应用 555 箱（以两个示范基地技术应用饲养量累计），总增效益 41.07 万元（以两个示范基地每年蜂蜜新增3 kg/箱的销售量合计）。通过技术培训和现场观摩等多种形式，培训基层技术人员和农户 300余 人次，示范带动、推广应用相关品种和技术1.8 万箱（以受指导人员人均应用60箱合计）。 养蜂业不与种植业争土地，也不与养殖业争饲料，具有无污染、投资小、见效快、效益高的特点。中蜂蜂蜜的销售是我市目前中蜂产业的主要收入。通过本项目的实施，总结集成了一套中蜂优质成熟蜜生产技术规范，在各县（市、区）共培训5。ū2），现场指导20余场次，对我市蜂农了解、尝试中蜂浅继箱饲养生产成熟蜜有较大帮助，充分利用中蜂浅继箱饲养可以提高蜂蜜的质量和产量、增加蜂农收入，经济效益可观。据示范基地试验数据表明，浅继箱饲养生产的蜂蜜产量平均单次摇蜜18斤/箱，与原先“子蜜不分离”技术箱均产蜜12斤相比可增加6斤/箱，平均可增加收入600-900元/箱·次。同时配套种植蜜粉源植物，不仅是作为蜜蜂的食物，还可以绿化美化环境，具有较好的生态效益。 【存在的问题】中蜂饲养管理技术水平是影响养蜂效益除蜜源条件外的另一项重要因素。在项目实施过程中，发现虽然近年来我市积极组织养蜂人员技术培训，普遍提高了蜂农的养殖技术，但仍存在部分养殖户饲养管理意识不强、先进蜂机具利用率低、达不到标准化操作的情况，导致所饲养蜂群产量低、扩繁能力差，经济效益不高。目前我市仅有少部分蜂农选择浅继箱饲养生产，绝大部分的蜂农采用传统饲养，限制了蜂蜜产量，也无法生产品质极佳的蜂蜜，蜂蜜溢价空间有待开发。目前，全市中蜂蜜大部分仍以农户自产自销为主，少数通过“SC”（企业食品生产许可）认证企业进行加工。预包装的蜂蜜大多没有 “SC”认证，仅以“土蜂蜜”的名称流通，缺乏标准化生产。蜂蜜的生产过程包括摇蜜、分装、存贮等存在卫生隐患。由于缺乏必要的质量认证与监管，产品质量良莠不齐，存在一定的安全隐患。因此，中蜂的浅继箱饲养模式和蜂蜜规范生产还有待进一步提升和推广。项目组决定在以后的研究中仍继续深入研究适合我市的浅继箱饲养技术，研究空气湿度与蜂蜜浓度的关系，为后续蜜脾干燥提高科学依据。继续推广中蜂的浅继箱饲养模式。并以本项目示范基地的蜂蜜生产间为蓝本，科普蜂蜜规范生产要点，让全市规模养蜂户加强中蜂蜂蜜质量自我监管，降低安全隐患，为我市蜂产品质量安全保驾护航。
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