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开云优惠体育网页版入口开云优惠体育网页版入口来源：吉林开云优惠体育网页版入口开云优惠体育网页版入口库;
地区：吉林
开云优惠体育网页版入口名称：食品质量安全快速筛查关键技术及应用
开云优惠体育网页版入口完成单位：吉林大学;长春吉大小天鹅仪器有限公司等;
开云优惠体育网页版入口完成人：宋大千;于爱民;王振德;王兴华;高德江;孙颖;于永;曹彦波;钟太刚;张寒琦;
开云优惠体育网页版入口类型：应用技术
技术领域：技术检测
开云优惠体育网页版入口简介： “民以食为天，食以安为先”，食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的民生大事。中国食品生产和供给渠道多、数量大(45万家)、规模小(10人左右占80％以上)、分散、企业自检能力弱，食品质量安全主要靠政府相关部门监管，监管难度较大。常规食品质量安全检测实验室数量有限，其仪器设备购置和维护成本较高、检测周期长、操作技能要求高、现场使用不便，难以满足县级及以下监管部门对大量食品样品的快速筛查及食品企业的自检。经过十多年产学研一体化联合攻关，率先在中国自主研发了第一台用于现场快速筛查的五合一食品安全快速分析仪，实现了开云优惠体育网页版入口开云优惠体育网页版入口转化和产业化。在该基础上开发了系列多参数食品安全现场快速分析仪，经专家评审和产品鉴定，认为“首次采用集束式光源/单色器模块化技术，具有原创性和完全自主知识产权，该产品由现场快速样品前处理工作站、现场专用仪和一次性快速试剂盒三位一体模块集成。适用于食品检测车、实验室及现场快速检测”，“食品安全快速分析仪集束式光源/单色器模块化技术及仪器的主要性能达到国际先进水平”。该项目对食品质量安全中所涉及的部分非食用物质和有毒有害物质、易滥用食品添加剂以及有机磷农药残留等快速筛查技术和方法进行开发、集成和应用，在仪器的小型化、模块化、标准化和现场速测方面突破了多项关键技术，主要包括：1)多通道阵列式等吸收波长技术；2)多参数集成式模块化技术；3)样品前处理与现场检测组合技术；4)仪器、试剂、校准品和软件匹配的检测系统技术；5)现场筛查方法标准制定和应用。该项目的核心技术均获发明专利授权(国内发明专利12项，另有1项获得美国专利局授权通知)。在开云优惠体育网页版入口转化中形成了商品化仪器16种和配套试剂57种，从取样品到报出检测结果在30分钟内完成。2003年以来，该产品已被广泛应用于工商行政管理部门在流通领域、食品药品监督部门在餐饮服务、农业部门在农产品物流和质量监管、出入境检验检疫部门在进出口检验、食品企业在产品生产等食品质量安全快速筛查。如广西凭祥口岸从2003年起对泰国、越南等东南亚国家的进出口水果质量快速筛查，日检110多个样品；2005年，中国航天员科研训练中心对航天员食品中亚硝酸盐、甲醛、二氧化硫、植物油过氧化值等进行快速筛查；2008年，为汶川地震灾区提供食品安全试剂盒3000盒、食品安全检测试剂箱480套；2012年，为吉林省境内1300个大型农贸市场(商场、超市)快检实验室和60个县级食品安全快速监测站提供快检仪器设备，日监测样品量10000个以上。至2012年年底，项目具备了年产8000台仪器和500万套试剂盒生产能力，销售仪器设备2.3万台(套)，销售收入1.8亿元，新增利润3600万元。获吉林省科学技术进步奖一等奖1项，中国产学研合作创新奖1项，国家重点新产品3项，软件著作权1项，制定行业标准1项，地方标准1项。发表论文46篇，取得了显著的经济和社会效益。
开云优惠体育网页版入口登记/完成年份：2013年
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