开云优惠体育网页版入口

开云优惠体育网页版入口开云优惠体育网页版入口来源：河池开云优惠体育网页版入口开云优惠体育网页版入口库;
地区：广西-河池;
开云优惠体育网页版入口名称：一种蒸馏锅
推荐部门：河池市科学技术局
第一完成单位：广西丹泉酒业有限公司
主要完成单位：广西丹泉酒业有限公司
主要完成人员：覃建良,覃旺远
开云优惠体育网页版入口开云优惠体育网页版入口登记号：2022F113Y005603
登记日期：20221103
开云优惠体育网页版入口简介：
一、课题来源与背景： 白酒酿造是我国的传统工艺，是将酒精从发酵好的粮食中提取出来的过程，其原理是通过蒸馏发酵好的混合物，当蒸汽遇冷就会形成液态的酒精。传统蒸馏时没有对锅中的混合物进行搅拌，混合物底层和表层受热不均匀，影响酒的提取效率；同时酒蒸馏锅一般为封闭结构，酒蒸馏锅内的篦板为固定设置，放入酒蒸馏锅进行蒸馏后无法将酒糟酒醅进行取出，大幅增加了蒸馏锅下料难度。 为解决传统蒸馏存在的技术问题，本课题提供一种蒸馏锅，可有效提高蒸馏效率和保证酒精提取的产量，实现轻松下料。二、技术原理及性能指标： 本课题提供一种蒸馏锅，属于蒸馏设备技术领域。所述蒸馏锅包括锅体、锅盖和蒸馏座，锅体放置于蒸馏座上，锅盖罩设于锅体上，锅体内的下部设有可翻转篦板，可翻转篦板的周缘与锅体的内壁接触，可翻转篦板的底部固设有套筒，锅体的侧壁上横穿有穿过套筒的横杆；锅体的侧壁上还设有固定机构；锅体的外壁上部位于固定机构的上方还设有电机，电机连接有传动装置，传动装置连接有搅拌装置，传动装置和搅拌装置均设于锅体内，且位于可翻转篦板的上方。三、技术的创造性与先进性： 本课题通过在锅体内的下部设有可翻转篦板、在锅体的侧壁上设有用以固定可翻转篦板的固定机构，并在可翻转篦板的上方设置传动装置和搅拌装置，使得采用本实用新型进行蒸馏酿酒时，不仅可通过传动装置和搅拌装置，使得可翻转篦板上的酒糟可均匀受热，提高了酒精提取效率，同时也保证了提取的产量，还可使蒸馏完成后，可通过松开锅体的侧壁上的固定机构，使可翻转篦板在酒糟的重力作用下实现翻转，最终实现轻松下料。四、技术的成熟程度，适用范围和安全性： 该技术已应用于产业化生产，安全性能高，可在白酒酿造行业中广泛推广。五、应用情况及存在的问题： 该技术开云优惠体育网页版入口转化应用以来，生产稳定，未出现问题。六、历年获奖情况 无
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