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开云优惠体育网页版入口开云优惠体育网页版入口来源：北京开云优惠体育网页版入口开云优惠体育网页版入口库;
地区：北京
开云优惠体育网页版入口名称：添加剂、辅料、残留溶剂鉴别和检测平台建设
批准登记号：4642017Y0002
批准登记日期：2017.12.08
主要完成人：车宝泉、丛骆骆、胡琴、王琳、王威、孙毅、刘晶、施捷、王铁松、吴兆伟
第一完成单位：北京市药品检验所
合作单位：推荐单位：北京市药品监督管理局
开云优惠体育网页版入口类别：应用技术
所属省份：北京市
开云优惠体育网页版入口简介：毒害物质往往就是添加剂、辅料或残留溶剂，但是目前我国缺乏有效筛查食品药品中可能存在毒害物质的检测手段，部分添加剂、辅料、残留溶剂等的检验方法分散在国家颁布的单个国家标准中，大部分品种甚至没有检验方法。在出现各种安全事件中，政府部门往往像"救火队"，忙于调查原因，公布信息，但迟迟没有结果。出现食品、药品突发事件时，要找到隐藏在药品中的"毒害物质"，往往象"大海捞针"，耗费大量的人力和时间才能找到原因，影响政府的威信而且影响事件处理的时效性。
        项目建立基于先进分析技术的快速、准确的食品药品中常见毒害物质的检测系统，研究对象并不是所有的辅料、添加剂，而是毒性大、副作用大的辅料、添加剂和残留溶剂(毒性物质)。这个系统包括了以添加剂、辅料或残留溶剂数据库为核心，色谱/质谱联用技术为主体，快速检测技术为外围的检测方法组合，通过这个系统，可以快速发现可疑样品，通过主体分析方法，在尽可能短的时间内准确确定是否存在毒害化学物质，以及掺加的毒害物质的种类、结构信息，为食品、药品的安全检测提供有效的监测手段。
        项目建立了长春新碱、硫酸士的宁、马钱子碱、2.4二硝基酚等20种毒性物质的质谱鉴别、定量方法；建立三聚氰胺、克伦特罗、米诺地尔等40种毒性较大的添加剂质谱鉴别、定量方法；建立乙二醇、蓖麻油等15种辅料的质谱鉴别、定量方法；建立三氯甲烷、苯、二甘醇等35种残留溶剂的气相色谱质谱鉴别、定量方法；建立2种物质的快筛筛查方法，并形成商品化；检验200批次以上的保健食品、药品，查找市场中食品、药品的安全隐患，形成了书面开云优惠体育网页版入口。发表4篇研究论文、申请了2项国家发明专利。向国家有关部门提供检测方法标准草案，为形成国家标准提供技术依据，并由第三方验证了方法的可行性。

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